2008年09月23日
麺屋 龍馬 ごま辛麺の大辛
「懐かしいでしょ」
とマスター。

たしかに,見た目も味もその昔を思い出させます。
もちろん違いもあります。先だって伺った時には麺を探しているとの話
でしたが,ラーメンと同じ低加水麺を使っているので昔のムッチリ麺と
はかなり食感が変わっています。
「悪いけど味見していないから」
というのはマスターが実は辛いものが苦手のため。飛び上がるほどの
辛さはないですが,じんわり後から後から汗が噴き出てきます。

食べた後のお楽しみ(^^;

デフォルトでライス付きです。
とマスター。

たしかに,見た目も味もその昔を思い出させます。
もちろん違いもあります。先だって伺った時には麺を探しているとの話
でしたが,ラーメンと同じ低加水麺を使っているので昔のムッチリ麺と
はかなり食感が変わっています。
「悪いけど味見していないから」
というのはマスターが実は辛いものが苦手のため。飛び上がるほどの
辛さはないですが,じんわり後から後から汗が噴き出てきます。

食べた後のお楽しみ(^^;

デフォルトでライス付きです。
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